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エンドウ類最後の収穫

5月3日  
 GWお家で過ごそう週間 
  昨日は風もあり時々小雨、肌寒い1日だったが
 今季最後のエンドウ収穫をして弦を片付けた。
  今年は豊作\(^o^)/  早生玉ネギも満足
今日の収穫
   種になりそうな鞘もあり来年用に3鞘 キープした
   
   エンドウ類のアーチ       弦上げ後   
 葉が黄色くなって役割り終盤   肥料を入れて次の準備   
 エンドウ類の蔓 エンドウ類のアーチ
   
  鞘から取り出し卵とじにした  プチプチで美味しい
 エンドウ豆 エンドウ卵とじ

 成長中の野菜
    胡瓜の雌花       トマト 中玉の花
 胡瓜 トマト

  青梗菜 定植後1週間 慈雨の恵みで活着した様だ
青梗菜

ネギ類
 種を期待の岩津ネギ    ネギ坊主に新しい苗が出来 楽しみ
 岩津ネギ ヤグラネギ

  アーリーレッド 1か月少々で収穫か?まだ小さい
アーリーレッド

 いちごが最盛期 今年は甘味もあって美味しく出来た
 苺 いちご
地植えなので洗い砂を落とす   夕餉のデザートに!

昨夜の夕餉
  新玉葱の肉鍋 エンドウ豆の卵とじ 筍とワカメ  苺
夕餉の膳

 旬の物を美味しく食べる。
  筍と若布の煮物は白味噌を使ってみた。
  コクがあって美味しかった。
  肉鍋は畑の新玉葱を使い冷蔵庫のあり合わせ野菜、
 新玉葱の葉の部分もトッピング美味しく頂いた。
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里芋収穫記

11月6日

今年最終の里芋収穫

収穫前 収穫直前

   収穫前の株       収穫直前 茎を切り取る

 収穫直後

  初回収穫の半分ほどだったが粒揃いの綺麗な出来栄え

 以下今年3回の里芋収穫

 1回目 10月16日 赤芽豊作

 2株目収穫

 2回目 10月27日 石川早生

 沢山できました

     小さいけど沢山の子芋が出来た

 3回目 10月27日 赤芽

 赤目初収穫

  今年は赤芽3株、石川早生1株を育てた

 赤芽は子芋の数は少ないが大粒で粒揃い

 石川早生は子芋の数が多く粒も小さいので

 調理の時に面倒な気がする

 赤芽の方が美味しいのである

 本日の収穫

 今日の収穫

  赤芽もパレルモも最終の収穫となった

 

 畑で生育中の野菜達

 玉葱の畝400

 玉葱 11月3日友人から頂き11本定植、活着の様子

春菊 エンドウ豆とサニーレタス

 春菊 徐々に育っている  エンドウ豆、直播10個発芽

              サニーレタスも頑張っている

 

もう直ぐ終盤を迎えるお野菜達

茄子もユックリ生育 バナナピーマン 

  茄子 この夏頑張った     バナナピーマン 

 無農薬で栽培するので虫達との共生そして化成肥料無しの

 野菜育て、雑草の中で生育、虫からも身を守る強い野菜を

期待!

 畑の隅に設置のコンポストが野菜の土を作る

 収穫が終わった残幹を刻んでコンポストに詰め込むと

コンポストの中で上等な土が出来、元気で安全な野菜の

生育を培っている

石川早生収穫

10月26日  晴天なり


   大木になった石川早生

 石川早生大木

  茎を切り取りスコップで掘り起こす

 掘り起こした直後

   掘織り起した直後 赤芽の倍位の数があった

  10月16日に掘り起こした赤芽の画像

 16日赤目初収穫

    台所は里芋沢山になりました(笑)


その他の野菜

  苺 昨日定植、元気にしていました

 苺元気

  鷹の爪 植える時期が遅かったのでまだ青い

 鷹の爪

 10月16日植えたアスパラガス 細い新芽が伸びて来た

 アスパラガスの新芽 

  今日はボカシ肥料を施す

 来年の春に収穫出来たら嬉しいな~~~。


 今年の夏は短かったけど猛暑! 

 南蛮類は暑いのが嫌い?パレルモが今頃に実が付いている

 パレリモ

 黄色い南蛮 ググるとバナナピーマンと

 バナナピーマン?

  花が散ると黄色い実、やがて赤くなる

  味はパレルモと同じ

 

 外出規制も有り 畑には頻繁に覗いた

 無農薬で害虫も憑くが早期発見早期駆除に努めた

 今年は被害が少なかったように思うのと

 収穫も沢山有った

シニアの野菜作りクラブ例会

8月26日  

  8月25日 クラブ活動定例会開催 参加者4人

 晴れ現地気温32℃ 無風状態で体感温度は2~3℃高かった

 コロナ禍で参加人数は最近少ない

 酷暑の中でしたが冷たい物を口にしながら作業をすすめた


 畑で生育中の野菜  

 ミニ白菜 防虫   パレルモ

  ミニ白菜 害虫対策中      パレルモ 元気


 つる紫 白ゴーヤ

      つる紫           白ゴーヤ 


 里芋の花8月20日 里芋の花後

    里芋の花 8月8日撮影   里芋の花後、花茎が膨れていた


 収穫したお野菜

 収穫色々 収穫

  ゴーヤ(青、白)と空心菜は豊作、モロヘイヤ、パレルモ、茄子 


 ミニ胡瓜

 ミニ胡瓜 ミニ胡瓜 22g

   沢山の雌花が咲いている    ミニサイズ 1個22g前後

  ミニ胡瓜はググると3~4種類、

       どの品種も千成とあり沢山出来るらしい

  蔓はあまり伸びない様で30Cm程に、沢山の実が鈴なりだった

 

 サラダにして食べてみた

 ミニ胡瓜、ゴーヤサラダ

  ミニ胡瓜、白ゴーヤ(ターメリックマヨネーズ)   

   比較的実が薄く種の部分が多いので食感は軟らかい

  独特な胡瓜の風味が少ない

  今朝のサラダの内容は蔓物野菜がメイン

   ゴーヤの塩麴和え(甘強みりんの塩麴を使用) 

  最終収穫のミニトマトをトッピング甘くて美味しかった。 


 クラブ会員が例会に集まるのは月2回、普段は畑の管理者の方が

 土作りから畝造り、苗の調達や植え付け・・・追肥等々お世話頂く

 干ばつの夏は水遣りが欠かせない大仕事、大切に管理して頂き

 今回も立派に成長した夏野菜を収穫させて頂いた。

                     感謝!

野菜の成長と使い道

 8月15日 終戦記念日 快晴

     居住地区 ピンポイント気温37℃

  今は夏野菜から秋野菜に移行の時期

  畑のお仲間はトマトや胡瓜の抜き取りをした様だ。

     蔓物アーチのジャングル

 我が家もトマトは終盤でオクラも終り、だが蔓物はまだ元気!

      胡瓜とゴーヤのアーチは相変わらずのジャングル

  この中から宝物探しの様に胡瓜とゴーヤを収穫する

  最近の収穫①    最近の収穫②

  2日見落とすとジャンボに!   収穫の適期を逃さなければ!

  今朝作った物 

  ゴーヤの削り節和え、胡瓜と蛸の梅味噌和え等に

  変身して朝と昼に美味しく頂いた
 

  翠麺(みどりめん)の大根おろし納豆和えトロロのせ

   翠麺、大根、黒豆納豆、山芋、オクラ、トマト

   ゴーヤの塩麹和え、アーリーレッドと茗荷少々

  昼の素麺 

 翠麺のトッピングにもゴーヤのほろ苦さが絶妙の味わい

 翠麺とは奈良明日香村で栽培された

            つるむらさきを練り込んだ干麺

 つるむらさきは薬草としてインドから仏教と共に

            明日香村に伝来したという

  ネバネバ元気野菜として人気を集めている

   

    マグロのやまかけ

  マグロ山掛け
  マグロのヤマカケには摘みたての青紫蘇をトッピング

  

   葉物野菜の成長

  ミニ白菜

   ミニ白菜、定植1週間目 無事活着

   本葉も増えて成長が始まっている

  その隣では

  レタハク 
      レタハクとワサビ菜

 こぼれ種より発芽して我が家の3代目、播種苗より元気!

 レタハクは大きな葉を延び延びと広げキャベツを思わせ

 苗の中からその頭角を現し始めている

 レタハク・・・レタスと白菜の交雑種 鍋物に最適

 ワサビ菜・・・食べるとピリッと辛みを感じる

     野菜サラダやペーストにして薬味に使う

  梅雨明けが遅く残暑も尾を引きコロナと相まって

  何時もと違った厳しい夏を乗り切るために
   体力温存、抵抗力を付け元気な生活を・・・。

プロフィール

yasai817

Author:yasai817
ジャンルに拘らず、徒然なるがままに呟きたい。
残りの人生背伸びせずに、だが何事にもトライしながら
スマートエイジングを楽しみたい。

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